En ny undersøgelse offentliggjort i JAMA Dermatology viser, at en kost baseret på den middelhavsinspirerede mad kan reducere symptomerne på psoriasis med op til 75 procent hos patienter med mild til moderat psoriasis. Psoriasis er en kronisk inflammatorisk hudsygdom, som rammer over 60 millioner mennesker verden over og medfører røde, skællede pletter og vedvarende kløe.
I et randomiseret klinisk forsøg med 38 voksne, der led af mild til moderat psoriasis, oplevede næsten halvdelen af deltagerne, der fulgte den middelhavsdiæt i 16 uger, en signifikant forbedring af deres symptomer. I kontrolgruppen, som kun fik standard kostvejledning uden støtte fra en diætist, sås ingen lignende effekt. Tidligere undersøgelser har ofte knyttet forbedring af psoriasis til vægttab, men forskerne bag denne undersøgelse peger på, at de gavnlige effekter af middelhavskosten kan tilskrives dens anti-inflammatoriske og kardiometaboliske egenskaber.
Psoriasis opstår, når kroppens immunsystem overreagerer, og T-celler forveksler egne hudceller med fremmede invaderende organismer. Dette resulterer i en hurtigere produktion af hudceller, hvilket fører til synlige psoriasispletter. Den middelhavsdiæt, som består af frugt, grøntsager, nødder, fuldkorn, olivenolie og fisk, indeholder høje niveauer af antioxidante vitaminer som beta-caroten, C-vitamin og E-vitamin samt planteforbindelser som polyfenoler, der hjælper med at reducere oxidativt stress og dæmpe betændelse.
Undersøgelsen, kaldet MEDIPSO, blev udført mellem februar 2024 og marts 2025 i Madrid, Spanien. Deltagerne blev opdelt i to grupper, hvor den ene gruppe fulgte en diæt under vejledning af en diætist, mens kontrolgruppen kun fik standard kostråd. Resultaterne viste, at 47,4 procent af deltagerne i interventionsgruppen opnåede en 75 procents reduktion i sygdomsgraden, uden at de tabte sig væsentligt. Deltagerne, der fulgte kostanvisningerne tættere, rapporterede også om forbedringer i livskvalitet, søvnkvalitet og et reduceret angstniveau.
Disse resultater illustrerer, at en velafbalanceret kost kan spille en vigtig rolle i håndteringen af psoriasis ud over konventionelle behandlingsmetoder og kan tilbyde fordele, der understøtter både kontrol af symptomer og generel sundhed.